تحضير زيت الجرجير

المقادير:

قبطة جرجير

زيت نباتي


الطريقة :

ناخدو الجرجير نغسلوه مزيان ونحطوه فوق طبلة يبات الليل كامل حتى يتسقر مزيان والغد خوديه حبيبتي ونشفيه مزيان فمنديل نضيف مزيا مزيان مزيان مزيان كناكد يتنشف مزيان متبقاش فيه حتى قطرة ماء باش ينجح لينا زيت الجرجير تم نعملوه فكاسرونة مقطع ونغطيو عليه بزيت نباتي ونعملوه فوق نار مهيلة على حدها الاقصى راني بغيت نحط ليكم الصورة لاكن الله غالب وبغاتش تدوز ليا حيت كبيرة المهم وبقاو حداه متمشيوش حتى تحسو بالزيت سخن وطفيو النار عنداكم تخليو الزيت حتى تغلي متخليوش الزيت تغلي راه غادي يتحرق العشب المهم غير تحسو به سخن زولوه من على النار وغطيوه وخليوه حتى للغد وعاود كررو نفس العملية غير التسخين ماشي الغليان لمدة اسبوع ملي تكمل مدة اسبوع صفيو الزيت بمنديل نضيف واحتافضو بها وبصحتكم وراحتكم زيت الجرجير

منقول للافادة