بسطيلة الدجاج بنكهة السمك

****المقادير
ورقة البسطيلة
معلقة كبيرة صلصة الصوجا
دجاجة من وزن 2 كلغ
2 ضروس ثوم مدقوقة +2 ضروس صحيحة
2 كيس شعريه صينيه
معلقة كبيرة مطيشة الحك
الهريسة
وريقات سيدنا موسى
عود القرفة
2 كنور بنكهة الحوت
التوابل:
- - ملح -ابزار ابيض-تحميرة
زيت الزيتون
معدنوس مقطع
الحامض مصير مقطع +عصيرنص حامضة
زيتون اخضر مقطع
صلصة البيشاميل
ملاحظة : بالنسبة للتوابل نديرو عينا ميزانا وضروري ندوقو لا يجي حار ولا مالح
**** الطريقة
نسلقوالدجاج فماء فيه عود القرفة +عويدات المعدنوس +ملح وابزار+ضروس ثوم صحيحة+وريقات سيدنا موسى+ ونحتفظ بمرق الدجاج لي غادي نطلقو فيه من بعد شعرية صينية + نفرتتو الدجاج ونضيفو عليه التوابل والتوم محكوك وعصير الحامض ومطيشة الحك والصوجا والزيتون والزيت حتى يتشحرو تم الشعرية مصفية ومقطعة واخيرا صلصة البيشاميل نعمرو الببسطيلة ونسدوها وندخلوها طيب وبالف هناء